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茄子新做法,不油炸不红烧,切丁加它炒一炒,

发布时间:2021-01-11

【肉末茄子丁】食材:黑皮茄子、猪瘦肉、香菜、小红辣椒、花生油、盐、酱油、生粉、大蒜、生姜。茄子黑皮茄子外皮格外硬,需要去皮吃,但是黑皮茄子比紫色茄子香,肉厚实。

步骤1:猪瘦肉清洗干净,切肉丝或肉丁,放盐、花生油、酱油、生粉,翻炒均匀。其中猪瘦肉比五花肉热量低,但是也可以用五花肉,根据自己喜欢购买。



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